Need on meie pere suured lemmikud. Tervislikud ja kerged seedida. Enda jaoks avastasin selle retsepti siis, kui rohkem trenniga tegelesin ja toitumiskavadest õhtusöögiks igasuguseid erinevaid ideid otsisin. Olen seda retsepti muidugi natukene meie pere maitse järgi kohandanud. Mõtlesin, et panen Teie jaoks ka kirja. Hirrrrrrrmus head on! Kõrvale on hea teha värske kodujuustu salat, sest viimast jääb natukene kotlettidest järele. Antud kogusest saab ca 10 kotletti. Meie sööme tavaliselt ühte toitu, kaks päeva järjest. Mitte alati, aga antud koguse puhul kindlasti.
Vaja läheb : 400-500g kanahakkliha, 200g kodujuustu (kolmveerand suurest pakist), 1 sibul, 1-2 küüslauguküünt, peotäis tilli, 1 muna, sool, must pipar ja riivsai.
Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks, vormi parajas suuruses kotletid, veereta riivsaias ja prae kuldpruuniks. Mina lisan vahel segule lihtsalt peotäie riivsaia ja jätan selle "paneerimise" vahele.
Kotletid on tõsiselt mahlased ja koos püsimisega probleeme ei ole. Heade kotlettide saladus peitub selles, et kokku segatud massi tuleb päris jõuliselt vastu kaussi loopida. Nii tulevad kõikidest komponentidest maitsed hästi esile ja kotlett püsib kenasti koos. Kõrvale tegime rooma salati, kodujuustu, paprika, tomati ja värske kurgiga. Joogiks värske greibimahl.
Milline on Teie lemmik tervislik ja lihtne õhtusöögi idee?