Täna on meil õhtusöögiks midagi eriti maitsvat ja nagu lubatud, siis näitan teile meie ausat igapäevast toidulaua menüüd tihedamini. Eriti mõnus on antud roa juures see, et see on üsnagi patuvaba ja valmib kiiresti. Kodune "fast food," kui nii võib öelda. Hehe. Tegelikult on tegemist meie endi versiooniga kokku murtud pitsast ehk calzonega. Meie oleme oma kõhud juba punni söönud, aga äkki kellelegi kulub nädalavahetusel selline natukene tervislikum versioon pitsast marjaks. Meie perele igatahes maitseb. Aga ilma pikema jututa retsepti juurde:
Vaja läheb: Täistera tortillasid, paprikat, ketšupit, beebispinatit, keedusalaamit, mozzarella juustu, cheddari riivjuustu ja pitsa maitseainet (või maitsesta ise basiiliku, oregano ja pipraga näiteks).
Valmistamine ei vaja eriti pikemat kommenteerimist. Pane ahi 180 kraadi juurde soojenema ja lao kõik komponendid tortilla põhjale: ketšup, mozzarella, salaami, paprika, spinat, riivjuust ja pitsamaitseaine. Juustuga ei tasu koonerdada, sest siis jääb pitsa mõnusalt mahlane. Mina panin üsna paksud viilud mozzarellat näiteks. Nüüd pane pitsa umbes täpselt 7 minutiks ahju küpsema, kuni juust on kenasti sulanud. Võta pitsa ahjust välja, murra kokku ja serveeri taldrikule. Kuna calzone on reeglina terav, siis mina lisan enda pitsale ka natukene tabascot, aga see on tegelikult selline mitte oluline detail, sest mulle meeldib see pitsa ilma vürtsita. Kristole ei meeldi üldse näiteks vürtsikas toit, niiet see komponent las jääb sööja enda otsustada. Kellel vürts meeldib, siis võib ketšupi asemel kasutada tšillisemat tomatipastat. Praegune retsept aga on tegelikult selline lihtne, kiire ja kodune variant antud roast.
Aga hullult maitsev on. Päriselt ka! Kes järele proovib, siis andke teada, kuidas mekkis. Vahele võib ju tegelikult panna mida iganes. Head isu!
Meistriteosest lõikelaud pärineb muidugi Molami Stuudiolt! https://www.facebook.com/molamistuudio/.