Saime omale kõrvitsa ja minu esimene mõte oli kohe pool sellest ära püreestada ja sügavkülma ootele panna. Nagunii on varsti lisatoidu maitsmise aeg käes (Uskumatu, Kris saab novembris juba 6 kuuseks!) ja miks mitte võimalust kasutada ning püree ette valmis teha. Siis on talvel hea sügavast võtta! Eriti mõnus oleks teha püree jääkuubikuvormidesse, need ära külmutada, hiljem välja peksta ja minigripp kottides säilitada. Nii saab jääkuubikuvormi uuesti kasutada ja jääb sügavasse rohkem ruumi. Kui teha mitmest erinevast juurviljast/puuviljast püreesid, siis on neid kuubikutena väga mugav ka kokku segada. Valid näiteks kolm erinevat kuubikut ja sulatad vesivannil ülesse. Natsake rinnapiima/rpa-d hulka ja saabki kohe lapsele anda. Ega tegelikult ei peagi neid lisama üldse. Puhtalt võib ka anda. Lihtsalt esimesteks ampsudeks on võibolla hea hulka lisada.. On maitse natukene tuttavam. Ma juba põnevusega ootan seda aega! Eks iga esmakordne lapsevanem vist ootab :) Just lugesin läbi ka näputoidu raamatu ja kindlasti plaanin ka seda Krisiga proovida. Samas see ei välista, et talle püreed ka pakun.
Lisaks kõrvitsale tegin ka lillkapsapüreed, kui juba tegemiseks läks. Plaanin veel natukene porgandi ja õunapüreed ka teha. Neid saab praegu värskelt ja no mõelge ise.. Värsketest õuntest õunapüree! Mmm!
Aga mõtlesin, et panen siia kirja ka, et kuidas ma ühte või teist tegin.. Ehk on veel mõni esmakordne lapsevanem, kellele need retseptid kasuks tulevad. Minul ei olnud piisavalt jääkuubikuvorme ja tegin püree hoopis pisikestesse ühekordsetesse pitsidesse. Hiljem kirjutasin kuupäevad peale ja kiletasin ära. Neid on mugav vesivannil kiiresti ülesse sulatada.
Beebipüree tegemine on imelihtne.. Puhasta, pese ja tükelda kõrvits/lillkapsas ja pane potti. Lisa umbes veerand klaasi vett ja auruta kaane all 15-20 minutit (see sõltub kogustest), kuni vili on pehmeks läinud. Nüüd püreesta kogu krempel saumikseriga, täida ühekordsed pitsid, kileta ja kirjuta kuupäev peale. Rohkem ei olegi vaja. See on päris suur rahaline kokkuhoid ja kindlasti hea tervislik valik. Mitte, et ma poepüreesid hukka mõistaks. Absoluutselt mitte. Lihtsalt on tore vahel ise teha, kui selleks parasjagu aega ja võimalusi on.
Kuna pool kõrvitsat jäi üle, siis sellest tegime hoopis iseendale püreesuppi. Polnudki seda ammu söönud. See on hea kerge kõhutäis!
Kõrvitsasupi jaoks tükelda kõrvits ja pane potti. Nüüd kalla potti kana- või juurviljapuljong (kui teed kuubikuga, siis tavaliselt on 2 kuubikut 1 liitri vee kohta) nii, et kõrvits oleks üleni kaetud. Kuumuta keemiseni. Samal ajal prae õlisel pannil sibul kuldseks ja lisa see keevale kõrvitsale. Keeda kuni kõrvits on pehmeks muutunud. Tõsta pott tulelt ja püreesta saumikseriga ühtlaseks massiks. Nüüd lisa üks pakk merevaiku ja püreesta uuesti. Maitsesta soola ja pipraga. Jäta supp umbes 10 minutiks tahenema. Serveeri röstitud kõrvitsaseemnete või krõbedaks praetud peekoniga. Voh. Kes järele proovib, andke teada kuidas maitseb! :)
Ja postituse lõpetan pildiga meie pisikesest jänkukesest, kes varsti juba püree asemel porgandit närida tahaks oma kahe uhke hambaga :D Ilusat alanud nädalat!
